{"id":15211,"date":"2025-03-19T07:34:40","date_gmt":"2025-03-19T07:34:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ciabbatta.com\/?page_id=15211"},"modified":"2026-04-22T08:14:33","modified_gmt":"2026-04-22T08:14:33","slug":"sobre-nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ciabbatta.com\/es\/sobre-nosotros\/","title":{"rendered":"Sobre Nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t
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Sobre nosotros<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Casi 100 a\u00f1os de generaciones de panaderos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 1926, Joan Rey se estableci\u00f3 en el peque\u00f1o molino conocido por el nombre de \u201cMol\u00ed de la Corriu\u201d, en Guixers (Lleida), donde plantaba y mol\u00eda el trigo con el que su esposa, Carme, har\u00eda pan y comida para los viajantes de la conrada.<\/p>

En 1952, su hijo Lloren\u00e7 se traslad\u00f3 a la comarca del Bergad\u00e0 para iniciarse y formarse en el oficio de panadero, adquiriendo su primer horno en propiedad en la poblaci\u00f3n de Avi\u00e0 en 1956.<\/p>

En el af\u00e1n de abrirse camino y, con la ayuda de su esposa Ma.Dolors, en 1964 se trasladan a Sant Just Desvern, donde adquirieron la antigua Casa Masclans y que durante m\u00e1s de 35 a\u00f1os fue conocida como el horno de cal Rey.<\/p>

Con la actual generaci\u00f3n y bajo la direcci\u00f3n que logr\u00f3 Lloren\u00e7 Rey i Casas, en 1991 se constituy\u00f3 CIABBATTA, como heredera de la tradici\u00f3n de una saga de maestros panaderos, que abre su primer establecimiento en 1999 en Esplugues de Llobregat.<\/p>

Despu\u00e9s de adquirir y remodelar los antiguos locales de la familia Rey en Sant Just Desvern y de posteriores incorporaciones, CIABBATTA cuenta actualmente con seis establecimientos de panader\u00eda, pasteler\u00eda y cafeter\u00eda en Sant Just Desvern, Esplugues de Llobregat y Sant Joan Desp\u00ed, para los que elabora y distribuye desde su centro de producci\u00f3n en el pol\u00edn establecimiento.<\/p>

En 2024 los hijos de Lloren\u00e7, N\u00faria y Oriol, decidieron seguir con el negocio familiar y llevarlo al siguiente nivel. Su objetivo es crear un negocio que ofrezca la calidad de los productos tradicionales artesanales con un toque moderno e innovador.<\/p>

Con todo esto y con un equipo de trabajo din\u00e1mico y profesional de m\u00e1s de 40 personas, los establecimientos CIABBATTA ofrecen al cliente una atenci\u00f3n personal y especializada, capaz de cubrir buena parte de sus necesidades alimenticias desde la hora del desayuno hasta el atardecer y con especial atenci\u00f3n a los eventos personales y reuniones profesionales<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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